Généralités :
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Intitulé officiel du pays : République du Pérou
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Capitale : Lima
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Superficie : 1 285 220 km²
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Population : 29.2 millions d'habitants
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Devise : le nouveau sol (NS)
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Langues officielles : l'espagnol et le quechua
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Religions : 81% de catholiques, 1.4% d'Adventistes du septième jour
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Décalage horaire : quand il est 12h00 à Paris, il est 05h00 à Lima (heure d'été)
Les questions que l'on se pose le plus souvent :
Sachant que dans l'hémisphère sud les saisons sont inversées, on peut distinguer deux saisons au Pérou : une saison sèche favorable aux randonnées mais où l'affluence touristique est plus importante de juin à août et une saison plus humide et plus fraîche de janvier à avril, période aussi de festivals. Compte tenu de ces informations nous avons sélectionné des dates de départ en mai et en juin et en septembre.
Le Pérou est un pays relativement sur. En revanche une part significative de la population vit en dessous du seuil de pauvreté et tout voyageur n'est pas à l'abri d'actes de délinquance. Pour se protéger de ces désagréments il convient d'adopter quelques règles de prudence :
- Il est conseillé de conserver sur soi une photocopie de son passeport et de ne se déplacer qu'avec le strict nécessaire. De même, il convient de porter dans un sac en bandoulière, les effets personnels et les documents administratifs. Eviter par contre de regrouper toutes vos liquidités pour le séjour au même endroit.
- Eviter les signes extérieurs de richesse tels que bijoux et tenues vestimentaires de valeur qui attirent l'attention et la convoitise.
Vous pouvez vous tenir informer de la situation diplomatique et sécuritaire du Pérou sur le site Web du Ministère des Affaires Etrangères dans l'onglet conseils aux voyageurs : www.diplomatie.gouv.fr
- Comment vivent les Péruviens ? (Economie, niveaux de vie...)
Après différentes secousses successives, politiques et économiques, le Pérou connaît depuis quelques années une croissance économique en hausse mais variable. Son économie est la 6ème d'Amérique latine et se base essentiellement sur l'exploitation et la transformation des ressources naturelles, agricoles et marines. Le Pérou compte aussi sur le tourisme pour faire entrer des devises dans le pays et qui est actuellement, une des principales ressources de l'économie. Le pays doit faire face à la souffrance de ses habitants, puisqu'en effet près d'un Péruvien sur deux vît dans la pauvreté.
Selon la période, le lieu et surtout l'affluence touristique les prix peuvent sensiblement fluctués. Cependant le Pérou reste un pays où le coût de la vie est abordable. Dans la plupart des lieux touristiques le dollar est accepté. Cuzco et Lima font partie des villes les plus chères du Pérou.
Vous pouvez aussi vous tenir informer de l'évolution du cours du change du nouveau sol au jour le jour sur le site : www.xe.com
Vous aurez l'occasion de goûter à de nombreux plats régionaux copieux et variés. En effet la cuisine péruvienne perdure au milieu de 5 traditions culinaires régionales. Parmi ces plats régionaux, vous pourrez essayer : l'aji de gallina (blancs de poulet marinés dans une sauce au pain, au lait et au piment), la carapulcra (pommes de terre sèche, cacahuètes et viande), le ceviche de corvina (poisson cru mariné dans du citron et du piment servi avec un épi de maïs), le ceviche de langostinos, le papa a la huancaïna (pommes de terre vapeur sauce fromage et piment), les tamales (galettes de maïs avec de la viande de porc, oignons et olives), les anticuchos (brochettes de petits morceaux de cœur de bœuf marinés),...
Quant aux desserts on vous proposera notamment : la mazamora (à base de maïs violet et fruits), le suspiro limeno (à base de confiture de lait sucrée et caramélisée et de meringues), les churros (beignets frits parfois fourrés au chocolat ou à la confiture de lait), les fruits bien sur (l'ananas, les bananes, les pommes, fruits tropicaux...), les délicieuses glaces, les tejas (fruits glacés)...
L'espagnol est très largement parlé, si vous le parlez la communication ne sera donc pas trop difficile. Le quechua est quant à lui difficile à apprendre (prévoir dans ce cas un stage chez les Incas !). D'autant plus que peu de péruviens parlent l'anglais hormis peut-être dans les lieux très touristiques. N'hésitez donc pas à amener un petit lexique de communication français/espagnol. Cela fait toujours plaisir de voir un étranger qui s'intéresse à votre langue et cela facilite les contacts. ‘'Buenos dias !'' , ‘'Bonjour !''.
Le courant distribué est de 220 volts. Les prises électriques sont soit aux normes françaises, soit aux normes américaines. Mieux vaut donc prévoir un adaptateur que vous pourrez facilement acheter sur place ou avant votre départ à l'aéroport. Munissez-vous aussi d'une lampe de poche et de piles de rechange en cas de besoin.
Les fêtes péruviennes sont largement reliées avec le sacré. D'ailleurs de nombreuses foires et festivals locaux coïncident avec des dates de fêtes religieuses. Quant aux célébrations incas elles sont elles-mêmes reliées au calendrier solaire qui change d'année en année.
La semaine sainte (du 15 au 22 avril), les festivals de musique, fêtes du printemps, commémorations, fêtes locales et nationales... sont hautes en couleurs, en danses, en chants et en festivités et vous ne tarderez pas à savoir si une fête se prépare.
Les rites et les coutumes sont très présents dans la vie des Péruviens (dans les Andes), parmi tous, il y en a certains que vous pourrez honorer afin de témoigner de votre respect.
Puis comme partout ailleurs il convient d'adopter quelques attitudes essentielles pour pouvoir rencontrer des Péruviens :
- Evitez les tenues provocantes ainsi que les vêtements de marque et les bijoux clinquants.
- Les salutations sont très importantes et marque votre respect. N'hésitez pas à saluer et à demander comment vont les gens que vous rencontrerez sur votre passage.
- Apprenez à connaître votre interlocuteur, à s'intéresser à son métier, sa culture, sa famille...
- De même avant de prendre quelqu'un en photo, demandez-lui sa permission.
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